酒店系第二期阅读书籍推荐
日期:2025-06-04  发布人:酒店系  浏览量:566

红色书香映廉辉 酒店青衿启新程 | 酒店系第二期阅读书籍推荐

立身以立学为先,立学以读书为本。在 “红色书香映廉辉 酒店青衿启新程” 阅读活动开展之际,为引导师生在文字中感悟红色精神、筑牢廉洁底色、品读文化经典,酒店系特推出主题推荐书单系列,让师生在阅读中汲取奋进力量。

01  红色篇

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苦难辉煌

推荐理由:

了解历史

还原历史真相:该书以独特视角和丰富史料,再现20世纪二三十年代中国革命走向胜利历程,助大学生了解中华民族复兴艰辛。

培养历史思维:阅读此书助大学生把握历史规律,认识革命艰巨复杂,培养正确历史观。

坚定理想信念

感受信仰力量:书中展现老一辈革命家为信仰奋斗精神,让大学生体会信仰力量,坚定理想信念。

树立正确价值观:在多元思潮时代,读《苦难辉煌》助大学生树立正确三观,明确自身使命责任。

提升精神品质

培养坚韧不拔的意志:书中先烈坚持斗争故事,激励大学生面对困难保持坚韧心态。

增强责任感和担当精神:读先烈奉献担当精神,增强大学生责任使命感,激发奋斗热情。

提高人文素养

丰富知识储备:该书涵盖多领域内容,读此书可丰富大学生知识储备,拓宽知识面。

提升阅读和思考能力:书语言生动、思想性强,读《苦难辉煌》可提升大学生阅读思考能力,培养批判性思维。

02  廉洁篇

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自我革命

出版社:新华出版社

本书是一部聚焦全面从严治党和反腐败斗争的通俗理论读物。本书在新华社公开播发的有关自我革命的长篇通讯、理论述评和评论员文章的基础上进行策划编辑,系统论述了中国共产党勇于自我革命的勇气和决心,把全面从严治党这场伟大自我革命进行到底;全方位、深层次展现了我们党以清醒的历史自觉、彻底的革命精神和不变的赶考姿态,开辟百年大党自我革命新境界的伟大历史进程。

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空气中的眼睛

出版社:中国方正出版社

本书收录85篇廉政小小说,是中国纪检监察杂志社、河南省纪委监委宣传部、郑州市纪委监委主办,郑州市文联、《百花园》杂志、《小小说选刊》杂志、郑州小小说学会承办的“初心永恒忠诚如一”全国廉政小小说征集评选活动的获奖作品。以小小说这一独特形式弘扬正气、针砭时弊、讴歌廉洁,为助推廉洁文化建设增添了新的动力。

03  专业篇

酒店管理与数字化运营

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从零开始做运营

作者:张亮

作品简介:本书将为有志于从事互联网网站与产品运营的朋友开启一扇从学校到社会、从入门到入行的窗,透过这本书,你可以全面了解运营工作的范围、职责、核心,确立科学的运营观念和思路,掌握精妙的运营技巧与策略,并明确职业发展方向。读了这本书,你将不再是一个运营新手,你将成为一个拥有成熟的运营逻辑体系的运营人。

烹饪工艺与营养

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鱼翅与花椒

作者:扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)

作品简介:本书是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。透过作者扶霞·邓洛普的眼睛,读者得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的杰出人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。

会展策划与管理

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文案策划

撰写技巧与经典案例

作者:张贵泉//张洵瑒

作品简介:本书凝聚了选题、内容创作、推广营销各环节的要素。书中以内容创作的方法与技巧为切入点,对文案策划进行整体的分析、讲解,条分缕析地讲述了文案策划过程中需要注意的各个要点,并且辅以一定量的案例和范文。通过阅读本书,读者将学会如何找到优质选题、如何写出吸引人的标题、如何挖掘一件产品的特色并将它转化为文案语言、如何利用各大网络平台做文案推广等知识与技巧,最后,读者将能写出“超好卖”的完美文案。

高速铁路客运与服务

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铁路改变世界

作者:克里斯蒂安·沃尔玛尔(Christian Wolmar)

作品简介:本书将整个世界的铁路历史归集在一起,并展示它们给全球带来的巨大冲击。包括不同铁路的起源、欧洲主要铁路网的发展、英国铁路技术在多国的影响力、印度铁路系统的建设、中国铁路系统的创建、俄罗斯和美国跨洲铁路的修建等。全书叙述了铁路如何转变人们的生活方式,以及对一系列其他转变的催化作用。

食品营养与健康

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随园食单

作者:袁枚

作品简介:本书以文言随笔形式记录了清代乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,并对前代美食进行了分析。全书分列须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单等14部分,详细记述了中国14世纪至18世纪的300余种南北菜肴点心及多种美酒名茶。书中讲述的很多烹饪原则,如“调味宁先取淡”(讲究控制食盐用量)、“戒外加油”(防止脂肪过量)等,与如今的健康理念如出一辙。 

人民日报推荐

            ——大学生必读的100本书

(节选25本)

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尚书

作者: 先秦诸子

内容简介: 《尚书》是传统“五经”之一,是上古历史档案资料的汇编,是探索研究上古文化风貌的重要元典之一。由于其源流久远,传习过程历经劫难,版本、文字、编次都不同程度发生了变化与错乱,形成了今文《尚书》与古文《尚书》两个系统,历代对此也众说纷纭,且《尚书》文字也十分古奥,极其难读。为此我们特请《尚书》研究专家对今文、古文分别详注精译,希望《尚书》这一经典能为更多人阅读、了解。

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左传

作者: 左丘明

内容简介:《中华经典名著全本全注全译丛书:左传(套装共3册)》记录了从鲁隐公元年(公元前722年)起到鲁哀公二十七年(公元前468年)止,共255年内周王朝以及各诸侯国之间某些重大的历史事件。作品比较真实地反映了当时的情况,具有一定的进步意义,它所记载的许多史事已经成为我国传统文化的重要组成部分。

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战国策

作者:刘向

内容简介:《战国策》为战国到秦、汉间纵横家游说之辞和权变故事的汇编。西汉刘向对其进行了整理,分为东西周、秦、齐、楚、赵、魏、韩、燕、宋、卫、中山等策,共三十三篇。这部书记载了战国两百多年间各国在政治、军事、外交方面的一些活动,以及策士们在游说诸侯或相互辩难时所提出的政治主张和斗争策略,对后世产生了长远影响。为方便读者阅读,我们此次以文白对照的形式出版该书,以清代黄丕烈《士礼居丛书》覆宋本作底本,并广泛参考了先贤时彦的研究成果。

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汉书

作者: 班固

内容简介: 《汉书》成书于后汉和帝时,前后历时三四十年。班固世代为名家望族,家多藏书,父班彪为当世儒学大家,“唯圣人之道然后尽心”,采集前史遗事,旁观异闻,作《史记后传》六十五篇。班固承继父志,“亨笃志于博学,以著述为业”,撰成本书。其书的八表和《天文志》,则由其妹班昭及马续共同续成。《汉书》开创了我国断代纪传表志体史书,奠定了修正史的编例。

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三国志

作者: 陈寿

内容简介:《三国志》是记载从三国形成至西晋统一的一部史书,其中主要记载的是魏、蜀、吴三国的兴亡,包括《魏书》三十卷,《吴书》二十卷,《蜀书》十五卷,共计六十五卷。本书选编了其中对三国形势发展具有关键意义和重要影响的人物传记,通过这些人物传记,有助于认识三国历史的概貌。全书叙事生动、文笔优美、可读性较强。

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唐诗三百首

主编: 蘅塘退士

内容简介: 《唐诗三百首》是用《唐诗别裁》作为蓝本再加选汰而成的,但《唐诗三百首》一出,《唐诗别裁》反而不及其流传广泛。本编入选作者广及“三教九流”,77位作者中,以杜甫作品人选最多,其次为王维、李白、李商隐。所选作品分五言古诗、五言乐府、七言古诗、七言乐府、五言律诗、七言律诗、五言绝句、七言绝句等体裁编成。

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宋词三百首

内容简介: 两宋为词史极峰,诸体大备,风姿多彩,流派竞辉。宋词历来与唐诗并称双绝,都代表一代文学之胜。读宋人词,当于体格、神致间求之。此本《宋词三百首》是清上疆村民编选。

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元曲三百首

内容简介: 元曲同唐诗、宋词一样,也是中国古代文学的精华。元曲刻露尖新,宜俗宜雅,特色鲜明;古文众体荟萃,风格各异。它们韵律优美,词采斐然,意境深邃,琅琅上口,历来为人们所喜爱。本书作者从方便大众阅读出发,甄选《全元散曲》中近三百首精品,一一加以导读、注释和翻译,比较全面地反映了元曲的风貌,是一部简洁、好读的元曲普及读物。

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古文观止

内容简介:《古文观止》收自东周至明代的文章222篇,全书12卷,以收散文为主,兼取骈文。题名“观止”是指该书所选的都是名篇佳作。从内容上说,《古文观止》涉及历史、哲学、游记、政治、宗教、艺术等,可谓是一部小规模的中国传统文化百科全书。

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古文观止

内容简介:《古文观止》收自东周至明代的文章222篇,全书12卷,以收散文为主,兼取骈文。题名“观止”是指该书所选的都是名篇佳作。从内容上说,《古文观止》涉及历史、哲学、游记、政治、宗教、艺术等,可谓是一部小规模的中国传统文化百科全书。

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颜氏家训

作者:颜之推

内容简介:《颜氏家训》是南北朝时期颜之推创作的家训。本书是颜之推记述个人经历、思想、学识以告诫子孙的著作。共有七卷,二十篇。分别是序致第一、教子第二、兄弟第三、后娶第四、治家第五、风操第六、慕贤第七、勉学第八、文章第九、名实第十、涉务第十一、省事第十二、止足第十三、诫兵第十四、养心第十五、归心第十六、书证第十七、音辞第十八、杂艺第十九、终制第二十。

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曾国藩家书

作者:曾国藩

内容简介:《曾国藩家书》是晚清名臣曾国藩的书信集。该书信集记录了曾国藩在清道光30年至同治10年前后达30年的翰苑和从武生涯,是曾国藩一生的主要活动和其治政、治家、治学之道的生动反映。曾氏家书行文从容镇定,挥笔自如,具有极强的说服力和感召力,显示了他恭肃、严谨的作风。

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格列佛游记

作者:乔纳森·斯威夫特

内容简介:《格列佛游记》是英国作家乔纳森·斯威夫特创作的长篇游记体讽刺小说,首次出版于1726年。作品以格列佛船长的口气叙述周游四国的经历。通过格列佛在利立浦特、布罗卜丁奈格、飞岛国、慧骃国的奇遇,反映了18世纪前半期英国统治阶级的腐败和罪恶。作者用了丰富的讽刺手法和虚构的幻想写出了荒诞而离奇的情节,还以较为完美的艺术形式表达了作者的思想观念。

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鲁滨逊漂流记

作者:丹尼尔·笛福

内容简介:《鲁滨逊漂流记》是英国现实主义小说的开山之作,航海探险小说的先驱。小说的主人公鲁滨逊出生于一个中产阶级家庭,一生志在遨游四海。一次在去非洲航海的途中遇到风暴,只身漂流到一个无人的荒岛上,开始了一段与世隔绝的生活。他凭着强韧的意志与不懈的努力,在荒岛上顽强地生存下来,经过二十八年两个月零十九天后得以返回故乡。

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简·爱

作者:夏洛蒂·勃朗特

内容简介:简•爱自幼父母双亡,投靠了舅母,但舅母无情地抛弃了她。十八岁时,简•爱受聘到桑菲尔德府学当家庭教师,认识了主人罗切斯特。两人都被对方独特的气质和丰富的感情所吸引,不顾身份和地位的巨大差距深深相爱了。正当他们举行婚礼时,有人证明罗切斯特的前妻还活着。简•爱选择了离开。在经历了乞讨、继承遗产后,她仍无法抵御对罗切斯特的刻骨思念,于是便回到了已经失去了财富、身体也遭到火灾严重摧残的罗切斯特身边,毅然跟他结婚。

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呼啸山庄

作者:艾米莉·勃朗特

内容简介:艾米莉·勃朗特著的《呼啸山庄》是19世纪英国文学的代表作之一。小说描写吉卜赛弃儿希斯克利夫被山庄老主人收养后,因受辱和恋爱不遂,外出谋生,后回来对与其女友凯瑟琳结婚的地主林顿及其子女进行报复的故事。全书充满强烈的反叛精神,又始终弥漫着离奇、紧张的超现实气氛,带有部分哥特文学的奇幻恐怖色彩,惊悚恐怖又不乏感人至深。

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大卫·科波菲尔

作者:查尔斯·狄更斯

内容简介:小说讲述了主人公大卫从幼年至中年的生活历程,以“我”的出生为源,将朋友的真诚与阴暗、爱情的幼稚与冲动、婚姻的甜美与琐碎、家人的矛盾与和谐汇聚成一条溪流,在命运的河床上缓缓流淌,最终融入宽容壮美的大海。其间夹杂各色人物与机缘。语言诙谐风趣,展示了19世纪中叶英国的广阔画面,反映了狄更斯希望人间充满善良正义的理想。

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培根随笔集

作者:弗兰西斯·培根

内容简介:弗兰西斯·培根著的《培根随笔集》的内容涉及经济、宗教、爱情、政治、婚姻、友谊、艺术、教育和伦理等方面,几乎触及了人类生活的方方面面。作为一名学识渊博且通晓人情世故的哲学家和思想家,培根对他谈及的问题均有发人深省的独到见解。

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雾都孤儿

作者:查尔斯·狄更斯

内容简介:本书以雾都伦敦为背景,讲述了一个孤儿悲惨的身世及遭遇,主人公奥立弗在孤儿院长大,经历学徒生涯、艰苦逃难、误入贼窝,又被迫与狠毒的凶徒为伍,历尽无数辛酸,后在善良人的帮助下,查明身世并获得了幸福。小说描写了善与恶、美与丑、正义与邪恶的斗争,赞扬了人们天性中的正直和善良,也揭露抨击了当时英国慈善机构的虚伪和治安警察的专横。同时,作品又带有浓厚的浪漫主义情调,充满着人道主义情怀。

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爱丽丝漫游奇境

作者:卡洛尔

内容简介:《爱丽丝漫游奇境》是英国作家卡洛尔给邻居家的小女孩爱丽丝口述的童话。作者以自己天马行空的想象力,用纯朴流畅、清新自然的文笔,将爱丽丝在梦境中的种种奇遇惟妙惟肖地描绘了出来。一开始,小姑娘爱丽丝因追赶一只会说话的小兔子,坠入一个奇妙的地下世界,这里的一切都令爱丽丝惊奇不已。这篇童话自出版以来,就一直深受全世界大小读者的喜爱。

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金银岛

作者:罗伯特·路易斯·史蒂文森

内容简介:十八世纪中叶,在本葆将军客栈里,少年吉姆无意从死去的海盗手中得到了一张寻宝图。在地主的支持下,当地组织了一个探险小队去寻宝,包括医生李伏西先生、斯莫利特船长、西尔弗厨师以及若干水手。然而,在航海探险的途中,探险小队遭遇了船员叛变,经历了与海盗船员惊险搏斗、宝物失踪等一系列刺激又惊险的故事。最终,探险小队战胜了海盗船员并成功寻得宝藏。

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匹克威克外传

作者:查尔斯·狄更斯

内容简介:《匹克威克外传》是一部既富于浪漫奇想又紧贴社会现实的幽默与讽刺小说,主要讲述的是天真善良、不谙世事的有产者匹克威克带领其信徒们在英国各地漫游的奇趣经历与所见所闻。全书情节分为两条主线:一是匹克威克与骗子金格尔的一次又一次较量;二是巴德尔太太诉匹克威克毁弃婚约的诉讼。《匹克威克外传》历来被视为英国流浪汉小说的代表作。

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童年

作者:玛克西姆·高尔基

内容简介:《童年》是高尔基自传体小说三部曲中的第一部。小主人公阿廖沙在父亲去世后,随母亲寄住在外祖父家中度过的岁月。其间,他得到外祖母的疼爱、呵护,也亲眼目睹两个舅舅为争夺家产争吵打架以及在生活琐事中表现出来的自私、贪婪。这种现实生活中存在的善与恶、爱与恨在他幼小的心灵上留下了深刻的印象。阿廖沙就是在这种“令人窒息的、充满可怕景象的狭小天地里”度过了自己的童年。

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在人间

作者:玛克西姆·高尔基

内容简介:《在人间》是高尔基自传体小说三部曲中的第二部。阿廖沙11岁时,母亲又不幸去世,外祖父也破了产,他无法继续过寄人篱下的生活,先后在鞋店、圣像作坊当过学徒,也在绘图师家、轮船上做过杂工,饱尝了人世间的痛苦。在轮船上当洗碗工时,阿廖沙结识了正直的厨师斯穆雷,并在他的帮助下开始读书,激发了对正义和真理追求的决心。五年后,阿廖沙怀着进大学的希望准备到喀山去。

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