罗明旭，男，汉族，大学本科学历，南充文化旅游职业学院酒店系 专任教师，市级技能专家库专家， 中式烹调高级技师，高级西式烹调师，高级中式面点师，高级公共营养师。主讲《中式烹调工艺》《中国烹饪概论》《宴会设计》《地方名菜》等课程。曾参加：中国技能大赛、全国职业院校技能大赛等国家级赛事5项并获奖，省市级技能大赛20余项、指导学生参加：四川省职业院校技能大赛斩获一等奖，并获评“优秀指导老师”。