匠心服务添彩技能盛会 实践育人赋能地方发展 | 酒店系全力保障川渝调味品行业技能大赛圆满举办

10月31日，2025年川渝调味品行业技能大赛在阆中圆满落幕。作为大赛服务保障的重要力量，酒店系以专业素养与实践担当，通过“四展联动”茶歇服务与“师生协同”赛事参与，为这场川渝技能盛会注入温暖动能，展现了职业教育“以赛促教、以服践学”的育人成果。

四展联动，茶歇服务彰显专业温度

围绕“展示匠香醋韵 技启新质未来”主题，酒店系打造咖啡、茶艺、调酒、糕点四大特色展台，累计接待超2000人次。咖啡展台由何嘉琪老师带领学生以“创意拉花+文创展示”为核心，现场演绎拿铁拉花创作，用醇厚口感与文化内涵缓解赛场紧张氛围。茶艺展台在唐巧蜜老师指导下，学生身着传统服饰演绎“雪梨白茶”、“围炉煮茶”等特色茶品，让嘉宾在品茗中感受千年古城韵味。调酒展台由马星竹老师指导，学生以调味品为灵感推出自创特调鸡尾酒与经典煮红酒，实现味觉与视觉的跨界融合。糕点展台由张四维老师带队，现场展示三款手工糕点并开放制作过程观摩区，嘉宾可品尝成品并近距离感受烘焙技艺的温度与细节。四大展台以“精准化、个性化”服务标准，既保障赛事茶歇需求，又通过创意展示与互动体验诠释“新质未来”主题内涵。

 师生协同，实践育人深化产教融合

除茶歇服务外，酒店系积极推动“赛教融合”落地。韩焘、罗明旭两位老师带领烹饪工艺与营养专业70余名学生深度参与赛事：一部分学生担任大众评委，通过“理论学习+现场实操”提升专业品鉴能力；另一部分学生则以“赛事观察员”身份全程观摩火锅炒料赛项，重点记录选手“火候控制”“食材配比”等工艺细节，为后续课程案例库建设积累了一手资料。

此次服务保障工作，既是酒店系践行“实践育人”理念的缩影，也是服务地方的具体实践。通过对接行业顶级赛事需求，师生团队将专业技能转化为服务效能，既为大赛提供了高品质保障，更让学生在真实场景中锤炼职业素养。未来，酒店系将持续以“赛事服务+专业实践”为抓手，培养更多兼具技能水平与服务意识的高素质人才，为川渝文旅产业高质量发展注入职教力量。