红色书香映廉辉 酒店青衿启新程 | 酒店系第四期阅读书籍推荐
立身以立学为先,立学以读书为本。在 “红色书香映廉辉 酒店青衿启新程” 阅读活动开展之际,为引导师生在文字中感悟红色精神、筑牢廉洁底色、品读文化经典,酒店系特推出主题推荐书单系列,让师生在阅读中汲取奋进力量。
01 红色篇
习近平与大学生朋友们
推荐理由:
《习近平与大学生朋友们》通过25篇访谈实录,讲述了1983年12月至2019年7月间,习近平同志在河北正定、福建、浙江、上海和到中央工作以来,与大学生们交往交流交心的故事,真实记录了他对青年特别是大学生始终如一的关注关心关爱。该书是深入学习习近平总书记关于青年工作的重要思想的鲜活读本,对做好新时代青年工作、助力当代青年健康成长具有重要示范意义。
02 廉洁篇
大学生廉洁教育
迈向新征程
出版社:九州出版社
本书共分六章,主要内容包括:“廉洁”迈向新征程、腐败——社会的公敌、廉政实践、廉洁持家、廉洁修身、廉洁从业。本书的编写对塑造大学生的廉洁品质、建设廉洁校园文化以及培养学生成人成才均能起到促进作用。
清风传家
严以治家
出版社:人民日报出版社
本书通过真人真事来诠释家风建设过程中的创新观点,并附有专家解读,便于理解与应用。清白传家的家风故事,生动展现优秀党政干部及家属的廉洁自律意识,引导我们见贤思齐,自觉做家风建设的表率。以案为鉴,谨防不良风气对家风的侵蚀,做到清廉自守,严以治家,过好家庭关、亲情关。
03 专业篇
酒店管理与数字化运营
数字化酒店
作者:李勇 作品简介:本书立足于当前国内酒店行业发展现状与前沿趋势,结合5G、AIoT、大数据等新技术在酒店行业的场景应用与创新实践,分别从数字化战略、技术应用、运营升级、营销变革、管理赋能五大维度,剖析了传统酒店企业在数字化时代的转型路径,以大量鲜活的酒店企业案例为样本总结方法论,对酒店行业的数字化转型进行了探索与实践
烹饪工艺与营养
中华美食居家烹饪大全
作者:甘智荣 作品简介:本书介绍了常用烹饪原料的初步加工、干货原料涨发、出肉、取料 去骨、刀工技术、各种配菜、雕刻工艺、火候、调味技术、冷热菜制作技术、装盘等知识,还简单介绍一些宴席知识。
会展策划与管理
展览策划与组织
作者:黄彬 作品简介:本书共九章,内容包括展览会主题策划、展览营销策划、展览的宣传与推广、展览组织与管理、展览营销的基本方法、展览现场服务与管理、展览信息化与客户关系管理等。
高速铁路客运与服务
高速铁路动车组
驾驶与运用
出版社: 李冰毅等 作品简介: 本书共分为动车组运用与管理、安全生产、铁路行车规章、动车组司机一次作业过程四部分,具体包括动车组的运用与管理,行车安全,普速铁路行车信号,高速铁路信号、通信,编组列车,行车闭塞,列车运行,非正常行车,动车组司机一次作业过程等九个项目。
食品营养与健康
公众食品安全知识解读
作者: 沈立荣,孔村光 作品简介: 本书包括最新食品安全法律法规和标准知识,食品安全违法犯罪案例分析,国内外食品安全事件点评,食品安全自我保护知识。 人民日报推荐 ——大学生必读的100本书 (节选25本) 呐喊 作者:鲁迅 内容简介:《呐喊》是鲁迅的一部短篇小说集,小说描绘了从辛亥革命到五四运动时期的社会生活,作者用它犀利的笔揭示了当时社会的种种矛盾,表现出作者对民族生存浓重的忧患意识和对社会变革的强烈希望。 边城 作者:沈从文 内容简介:《边城》以20世纪30年代川湘交界的边城小镇茶峒为背景,以兼具抒情诗和小品文的优美笔触,描绘了湘西边城淳朴的世道民风和天然的生活状态。本书语言古朴清新,犹如一首哀婉凄美的田园牧歌,美得让人神往。 小妇人 作者:路易莎·梅·奥尔科特 内容简介:《小妇人》是一部以美国南北战争为背景,以19世纪美国新英格兰地区的一个普通家庭四个姐妹之间的生活琐事为蓝本的带有自传色彩的家庭伦理小说,是一本以女性角色为主,强调女权意识的半自传体小说。文中注重表现女性意识,宣扬美好品质。生动而细致地描写了马奇家四个姑娘的性格、爱好以及成长过程。小说反映了美国南北战争时期小城镇的社会风貌和作者心目中的真善美,人物性格鲜明,感情真挚动人,具有一定的教育意义。 欧·亨利短篇小说选 作者:欧·亨利 内容简介: 欧·亨利所著的《欧·亨利短篇小说选》所写的多属社会底层的小人物,这些人物自然就成为他小说的主体,其中多的是工人、女店员、公司或其他机构的小职员、穷艺术家、街头流浪汉、警察、骗子甚至盗贼。当然他也写商人、小业主、经纪人、小官吏、地方绅士等,但都算不上什么上流社会的大人物。他是用幽默的笔调,饱含着同情心写这些小人物生活的不幸的。 哈克贝利·费恩历险记 作者: 马克·吐温 内容简介:哈克贝利是一个聪明、善良、勇敢的白人少年。他为了追求自由的生活,逃亡到密西西比河上。在逃亡途中,他遇到了黑奴吉姆。吉姆是一个勤劳朴实、热情诚实、忠心耿耿的黑奴,他为了逃脱再次被主人卖掉的命运,从主人家中出逃。两个人历经种种奇遇。这部小说从思想到技巧都有许多创新。小说赞扬了男孩哈克贝利的机智和善良,谴责了宗教的虚伪和信徒的愚昧,同时,塑造了一位富有尊严的黑奴形象。 野性的呼唤 作者:杰克·伦敦 内容简介: 作品讲述巴克原是米勒法官家的一只爱犬,经过了文明的教化,一直生活在美国南部加州一个温暖的山谷里。后被卖到美国北部寒冷偏远、盛产黄金的阿拉斯加,成了一只拉雪橇的狗。该作以一只狗的经历表现文明世界的狗在主人的逼迫下回到野蛮,写的是狗,也反映人的世界。 该作延续了杰克·伦敦小说的“生存”主题:生命总是在不断挣扎求存的过程中获得意义与力量。 圣经故事 作者:阿瑟·马克斯威尔 内容简介: 《圣经》从开始写作,到流传至今,已有几千年的历史。西方国家大都信奉天主教或新教,《圣经》几乎是家家都有,人人都读的书,而且代代相传。对于贫者来说,《圣经》就好比一所大学,是他们汲取历史、哲学及语言范例的源泉。本书是从作者10卷本的《圣经》故事中,挑选《旧约》中的故事缩编而成,配有彩色插页。 了不起的盖茨比 作者:司各特·菲茨杰拉德 内容简介:《了不起的盖茨比》(1925)是作者最具代表性的作品。故事发生在20世纪的美国。一个偶然的机会,尼克结识了靠非法买卖发 横财的大富翁盖茨比,盖茨比原先是个穷中尉,年轻时与尼克的远房表妹黛 茜热恋,然而美丽的黛茜却嫁给了富家子弟汤姆。发家后的盖茨比对黛茜仍 然魂牵梦绕,他想尽一切办法与黛茜见面。然而,冰冷的现实浇灭了爱情烈火,盖茨比的人生悲剧因“情”而收场…… 汤姆叔叔的小屋 作者:斯托夫人 内容简介:《汤姆叔叔的小屋》(1852)是本“黑人小说”,开创了“黑人小说”这一新的流派。小说通过对刚直不阿的老黑奴汤姆等人物命运的描写,揭露美国南部种植园黑人奴隶制的残暴和黑人的痛苦,赞扬黑人反抗压迫、争取自由的斗争。小说发表后反响强烈,有力推动了美国反奴隶制的斗争。 人类的故事 作者:亨德里克·威廉·房龙 内容简介:《人类的故事》是房龙最有代表性的著作之一。它的故事从远古的时候讲起,讲述埃及和美索不达米亚文明的源起,讲述希腊与罗马时代的辉煌,沿着宗教兴起的线索讲述到中世纪社会的发展和演变,从城市的兴起、文艺复兴、讲述到世界性的变革和各国的革命。在追溯到一些主要国家的历史线索时,也讲述了一些重要历史人物的故事,评述他们的功过。在这本书中,房龙展开了一个非常宏大的历史画卷,请读者站在一个高塔之上,俯瞰着奔腾不息的历史之河。 地球的故事 作者:亨德里克·威廉·房龙 内容简介:《地球的故事》讲述了各大洲不同国家的气候、地势,以及人们如何适应自然,利用自然和改造自然;人们选择了怎样的生活方式,这种生活方式又如何影响到了当地的风俗、历史,最终形成了一个独一无二的国家和民族。读者对于地球的各种问题都能在这本书里找到答案。 爱的教育 作者:埃·德·阿米琪斯 内容简介:《爱的教育》是一部日记体儿童小说,从一个叫恩利科的四年级小学生视角,写他在一学年里的故事。作者通过一件件平凡、细微的事情,娓娓地记叙师生之情、父子之爱、朋友之谊,展示人性的善良与纯洁,讴歌爱祖国、爱社会的精神。读者读完每则日记,激荡于胸怀的感情波澜都久久难以平息。不妨说作者用“爱”的钥匙,打开了人们的心扉,或许正是这个缘故,这部作品的名字在意大利文中就叫“心”! 木偶奇遇记 作者:卡洛·科洛迪 内容简介:一个叫杰佩托的老头没有孩子,他用木头雕刻出了一个木偶人,给他起名叫匹诺曹。匹诺曹虽然一直想做一个好孩子,但是难改身上的坏习性。一个仙女教育了他,每当他说谎的时候,他的鼻子就长一截,但是匹诺曹没能改正说谎的坏习性,变成了一头驴,并被卖到了马戏团。不久,匹诺曹在演出中摔断了腿,又被马戏团老板卖给了商人去剥皮做鼓面。在紧急关头,还是仙女解救了他。匹诺曹决定痛改前非,终于有一天变成了一个有血有肉的男孩子。 伊索寓言 作者:伊索 内容简介:《伊索寓言》相传为公元前六世纪被释放的古希腊奴隶伊索所著的寓言集,并加入印度、阿拉伯及基督教故事,共357篇。该寓言集通过描写动物之间的关系来表现当时的社会关系,主要是压迫者和被压迫者之间的不平等关系。寓言作者谴责当时社会上人压迫人的现象,号召受欺凌的人团结起来与恶人进行斗争。 古希腊神话与传说 作者:古斯塔夫·施瓦布 内容简介:《古希腊神话与传说》分为五部,由神的故事和英雄传说 构成。神的故事涉及宇宙和人类的起源、神的产生及 其谱系等内容。相传古希腊有十二大神,他们共同组成以宙斯为中心的神统体系,掌管自然和生活的各种现象与事物。英雄传说的主人公大都是神与人的后代,半神半人的英雄。他们体力过人,英勇非凡,体现了人类征服自然的豪迈气概和顽强意志,成为古代人民 集体力量和智慧的化身。 纪伯伦散文诗全集 作者:纪·哈·纪伯伦 内容简介:《纪伯伦散文诗全集》完整收录纪伯伦十一部的散文诗集,分别为《先知》、《先知园》、《沙与沫》、《疯人》、《先驱者》、《流浪神》、《大地之神》、《珍趣篇》、《泪与笑》、《暴风集》、《人子耶稣》。 他的代表作《先知》一出版就引起了轰动,欧美评论家将它与泰戈尔的《吉檀迦利》并论,称之为“东方极为美妙的声音”。 尼尔斯骑鹅旅行记 作者:塞尔玛·拉格洛夫 内容简介:该作品讲述了一个叫尼尔斯的十四岁小男孩的故事。他家住在瑞典南部,不爱读书学习,总是调皮捣蛋,好作弄小动物。一个初春,尼尔斯的父母有事外出,他在家里因为捉弄一个小精灵而被对方用妖法变成了拇指般大的小人儿。正在这时,一群大雁从空中飞过,家中一只雄鹅也想展翅跟随大雁飞行,尼尔斯为了不让雄鹅飞走,紧紧抱住鹅的脖子,不料却被雄鹅带上高空。从此,他骑在鹅背上,跟随着大雁走南闯北,周游各地,历时八个月才返回家乡。 堂吉诃德 作者:塞万提斯·萨韦德拉 内容简介:西班牙拉曼查地方有一位乡绅,酷爱骑士小说,终日捧读,手不释卷,最后读昏了头脑,竟异想天开,想要做一名游侠骑士,锄强扶弱,行侠仗义,闯荡天下,便自称堂吉诃德,并说服村上一位农夫做他的侍从,乘马持矛,踏上冒险之途。 堂吉诃德满脑子都是骑士书中的人和事,所以,在他的眼中,妓女是贵妇,客栈为城堡;他同风车厮杀,将羊群视为军队;闹了许多笑话,出尽了洋相。他屡战屡败,屡败屡战,坚持自己的理想,直到一命归西。 绿山墙的安妮 作者:露西·莫德·蒙哥马利 内容简介:绿山墙农舍的马修和马瑞拉兄妹,本想从孤儿院领养一个男孩来帮忙干农活,没想到却阴差阳错接来了红头发女孩安妮。安妮,拥有玫瑰般绚丽的想象力,一张小嘴巴永远讲个不停,给身边所有的事物取可爱的名字,无心犯下的错误常常让人忍俊不禁,活泼开朗的性格、勤奋好强的天性使她在学校里赢得了很多朋友,并获得了学业上的成功。安妮的到来使原本沉闷的绿山墙焕发出诱人的生机与活力,也给古老的村庄带来了无穷的欢乐。 安徒生童话 作者:汉斯·克里斯蒂安·安徒生 内容简介:《安徒生童话》是与《格林童话》齐名的,世界上最著名、最优秀的两 大童话之一,其中的经典名篇《海的女儿》、《丑小鸭》、《皇帝的新装》、《卖火柴的小女孩》等家喻户晓,妇孺皆知。许多篇目被改编成电影、话 剧等多种艺术形式,深受世界各国观众的喜爱。安徒生是世界上最优秀的童话大师,被尊为“现代童话之父”,开启了创作童话的先河。 飞鸟集 作者:泰戈尔 内容简介: 《飞鸟集》这本诗集包括325首无题诗,其中绝大多数的诗只有一两行,或者捕捉一个自然景观,或者述说一个事理。诗集并没有明显的逻辑结构和明确的中心,只是诗人在日常生活中的感触、思考、情思的片段的记录。 瓦尔登湖 作者:亨利·戴维·梭罗 内容简介:《瓦尔登湖》共由18篇散文组成,在四季循环更替的过程中,详细记录了梭罗内心的渴望、冲突、失望和自我调整,以及调整过后再次渴望的复杂的心路历程,几经循环,直到最终实现为止。表明了作者用它来挑战他个人的、甚至是整个人类的界限。但这种挑战不是对实现自我价值的无限希望,而是伤后复原的无限力量。 居里夫人自传 作者:玛丽·居里 内容简介:本书分两部分,第一部分语言直白、坦诚,是一个普通女孩通过自己的刻苦努力,顽强奋斗走上科学之路的真实写照。第二部分是由居里夫人撰写的丈夫皮埃尔·居里的传记,通过居里夫人的记叙、两人的书信和日记、他人的评价等多个角度展现了皮埃尔·居里的高尚人格魅力。书稿记录了并肩战斗的两位科学名人的一生,从中体现出来的致力于科学的精神和崇高品德至今仍值得世人学习。 双城记 作者:查尔斯·狄更斯 内容简介:《双城记》是英国作家查尔斯·狄更斯所著的一部以法国大革命为背景所写成的长篇历史小说,首次出版于1859年。 故事中将巴黎、伦敦两个大城市连结起来,围绕着马内特医生一家和以德发日夫妇为首的圣安东尼区展开故事。小说里描写了贵族如何败坏、如何残害百姓,人民心中积压对贵族的刻骨仇恨,导致了不可避免的法国大革命。书名中的“双城”指的是巴黎与伦敦。