产教融合促成长匠心筑梦启新篇

——酒店系2024级酒店管理与数字化运营专业认识实习圆满收官

为深化产教融合，培育新时代酒店行业复合型人才，酒店系酒店管理与数字化运营专业于4月7日至11日组织开展了为期五天的认识实习活动。本次认识实习以“文化传承 + 职业素养 + 公益服务 + 服务地方”为主线，活动期间，我们特别邀请了重庆高科希尔顿酒店、阆中明宇尚雅酒店、阆中金龙大酒店以及阆中红十字会等四家川渝地区知名行业机构的专业人士到校，开展专业授课与实践指导。活动吸引了众多学生积极参与，累计参与地方服务相关学习与实践活动的学生达1000余人次。

本次活动通过企业品牌认知活动深化地方文化认同与传承意识，依托客诉实战和应急救护培训强化责任担当与服务理念，借助创意手工、短视频拍摄等实践培养团队协作与创新思维，并结合省赛选拔和总结表彰夯实职业信念，最终实现专业技能提升与思政素养培育的有机融合，引导学生成为兼具行业竞争力和社会责任感的复合型人才。

1、首日：启程探索，对话行业标杆

活动首日，酒店管理与数字化运营专业在演播厅举行实习启动仪式。专业负责人何嘉琪强调实践教学对职业认知的重要性，叮嘱学生在沉浸式学习中深化专业理解。上午，重庆高科希尔顿酒店学习与发展经理喻琴以"Thrive in Hilton"为主题，通过品牌发展史与经典案例解析希尔顿服务体系；下午，阆中明宇尚雅酒店总经理肖荻凡结合个人职业故事，与学生们探讨"从校园到星级酒店：你距离职业经理有多远？"，助力学生们了解行业趋势、绘制职业蓝图。

2、第二日：创艺赋能，双线实践展风采

实习第二日开启了丰富多彩的实践活动，分为四大手工创意任务与短视频拍摄挑战两大主线。一方面，学生们热情洋溢地投入到四项手工活动中，通过"扭定星光"绒花制作、"叠絮织梦"创意布草折叠、"绘高夜语"主题晚安卡绘制与"微观宿造"客房微景观设计，学生们将美学思维融入服务设计，将传统工艺与美学思维巧妙融合，展现了创意与实用的完美结合。

与此同时，学生分批深入古城巷陌，分组扮演酒店服务中的不同角色，手持摄像机，用镜头语言模拟酒店真实服务场景，将所学知识与实践操作紧密结合，完成了“诉战速决”短视频的拍摄任务。

3、第三、四日：生命护航，应急技能淬炼

在阆中市红十字会专业师资指导下，全体学生系统学习心肺复苏、创伤包扎等应急救护技能。培训采用"情景模拟+实景考核"模式，通过酒店大堂突发状况、客房紧急救助等场景演练，强化学生应急处突能力。分批次进行的救护员资格认证考试中，学员通过考核可获得红十字救护员证书，为职业素养增添重要砝码。

4、收官日：技能比武，荣耀见证成长

在阆中市红十字会专业师资指导下，全体学生系统学习心肺复苏、创伤包扎等应急救护技能。培训采用"情景模拟+实景考核"模式，通过酒店大堂突发状况、客房紧急救助等场景演练，强化学生应急处突能力。分批次进行的救护员资格认证考试中，学员通过考核可获得红十字救护员证书，为职业素养增添重要砝码。

实习最后一日，“技能菁英挑战赛”激情上演。20名候选人依次登台，经历了英语风采展示、服务礼仪演绎、实操演练三重严峻考验。酒店服务和酒水服务各赛项学生们各展所长，赢得了评委们的一致好评。下午，颁奖典礼如期举行。优秀实习生、优秀创艺人、优秀短视频团队等荣誉奖项逐一揭晓，获奖者们喜笑颜开。其后，24级酒店管理与数字化运营专业8班的穆西雅作为优秀学生代表上台发言，她分享了实习期间的点点滴滴，表达了对学校、老师和同学们的感激之情。最后，专业负责人何嘉琪发表讲话，她对学生们的表现给予高度评价，并鼓励他们继续努力，为成为行业内的佼佼者而奋斗。

5、知行合一，铸就职业底色

五天的多维实践构建起"品牌认知-文化创意-应急素养-数字技能"的成长闭环。从希尔顿百年服务理念到明宇本土化创新，从酒店手作温度到数字传播锐度，学生们在真实职场情境中深化专业认同，更在古城文脉与现代酒店的对话中，领悟文旅融合的时代命题。

本次认识实习通过"校企协同、双线并进"的创新模式，搭建起理论教学与行业实践的立体桥梁。未来，本专业将持续深化"岗课赛证"融通培养，为川渝地区文旅产业输送更多具有数字素养与人文情怀的高素质技术技能人才。