心声共鸣 朋辈传情 | “职”引未来 筑梦文旅系列活动(二)
日期:2025-03-14  发布人:酒店系  浏览量:537

“职”引未来 筑梦文旅系列活动(二)

心声共鸣 朋辈传情

 3月13日,酒店系一站式学生社区酒韵雅舍(立德苑6楼)迎来了一场沉浸式职业分享。2022级烹饪工艺与营养专业昝妩清同学,用自己在山西萧何新城锦华酒店日料餐厅的实习经历,为即将启程的文旅学子拨开迷雾,找到前行的灯塔。

微信图片_20250416194337.jpg

一、成长蜕变:从菜鸟到新星的进阶之路

初入陌生厨房时的紧张与兴奋,构成了昝妩清的实习初体验。在日料主厨的悉心指导下,她完成了华丽蜕变:从辨识食材的“小白”,到驾驭精准刀工的“匠人”;从掌握基础烹饪技法,到参透食材本味与摆盘美学的平衡之道。每一步成长,都印证着“实践出真知”的永恒真理。

微信图片_20250416194536.jpg微信图片_20250416194543.jpg微信图片_20250416194552.jpg微信图片_20250416194559.jpg

二、破茧成蝶:直面挑战的成长启示

面对后厨快节奏与严苛标准的双重考验,她以“三个主动”破局:主动调整工作节奏适应高压环境,主动研习日料文化精髓,主动承担宴会接待重任。六个月里,她将“匠人精神”融入每道料理,最终斩获服务认证与总经理特别表彰,用行动诠释“优秀是练出来的”职场真谛。

微信图片_20250416194925.jpg微信图片_20250416194932.jpg

三、实习经验分享:

昝妩清学姐建议学弟学妹们:保持积极心态,乐于学习技能并勤加练习,多向师傅请教,珍惜每一次实践机会;注重细节,用心做好每一个环节,且要有持之以恒的耐心和毅力。

在学姐分享经验后,同学们围绕“实习岗位的选择”,“实习环境的快速适应”,“职业规划方向”三个方面进行提问,昝妩清学姐耐心的为同学们解答后并给出了自己的建议:烹饪的世界博大精深,始终保持学习心态,提升自己的专业水平,才能在烹饪道路不断前进。

微信图片_20250416195157.jpg微信图片_20250416194337.jpg

活动尾声,指导老师赵绍林老师讲到:职业规划关系到每个同学的职业发展,每位同学都要珍惜在校时间,认真规划。

本次“心声共鸣 朋辈传情”分享会,不仅搭建了朋辈对话的彩虹桥,更点燃了文旅新人的职业理想。当经验化作前行路上的点点星火,我们相信:每个用心聆听的文旅学子,终将在属于自己的赛道绽放光芒!



收藏本页