烹饪工艺与营养专业教师夏冬雪参加我院2024年青年教师教学竞赛，赛前精心设计教案，不断打磨课程，赛中通过对专业的剖析，结合生动的实操演示和深入浅出的理论讲解，展现了专业教师的风采，荣获二等奖。通过此次比赛，夏老师表示在比赛中不仅锻炼了自己的教学技能，还深刻体会到了与学生互动、激发学生兴趣的重要性。在教研活动中，教师们就教学能力提升展开了积极研讨，大家表示在今后的教学中将继续致力于提升教学质量，培养更多具备专业技能和创新精神的人才，为行业发展贡献力量。

为迎接2024年“中银杯”四川省职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项，烹饪工艺与营养专业的师生们正紧锣密鼓地筹备。会上，教师们围绕烹饪比赛的各个环节进行了深入剖析。从技能提升、营养搭配到菜品创新，每一个细节都反复讨论和精心规划，针对选手的技能提升，教师们提出了多种有效的培训方法，希望在后续的指导中可以帮助选手们更快地掌握烹饪技巧，提高烹饪水平。